Красная смородина сушеная

Характеристика товара

Красная смородина сушеная (не вяленая) 100% натуральный продукт. Без сахара, консервантов и прочих добавок. Только сушеная ягода. Влажность 8%-12%.

Особенности и полезные свойства

В красной смородине содержится большое количество витаминов, а также калия, железа, каротина, яблочной и янтарной кислоты, пектиновых и азотистых веществ и других элементов. Благодаря большому количеству витамина С красная смородина способна повысить иммунитет и помочь преодолеть простудные и вирусные заболевания. Калий и магний помогают при проблемах с сердечно-сосудистой системой, каротин улучшает остроту зрения, а достаточное содержание клетчатки улучшает пищеварение.

Красную смородину часто сравнивают с белой и черной смородиной. В отличие от белой смородины, красная имеет более выраженную кислоту и ярко-рубиновый цвет. Это отражается на ее применении в гастрономии: красная смородина лучше сохраняет форму при термической обработке, а ее кисловатый вкус служит отличной основой для киселей, желе и соусов. Черная смородина отличается насыщенным ароматом и заметной терпкостью, в то время как красная более универсальна и редко доминирует во вкусе блюда, позволяя сочетать себя как с фруктами, так и с мясом или птицей.

Условия хранения

Сушеные ягоды можно хранить в марлевых или полотняных мешочках, развесив их в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Так же сушеный продукт хорошо сохраняется в плотно закрытых стеклянных банках и коробках. При соблюдении этих простых правил, продукт может храниться несколько лет.